Соусы функционального назначения
Ученые из НИУ «БелГУ» создали технологию изготовления майонезного соуса на основе аквафабы Ученые из НИУ «БелГУ» создали технологию изготовления майонезного соуса на основе аквафабы. В основу состава функционального продукта легла …
Подробнее